液相色譜儀和氣相色譜儀是兩個不一樣的檢測機器，大部分食品、化工企業(yè)都會配備有這兩類檢測儀器，機器也有國產(chǎn)和進口之分，靈敏度會有區(qū)別。

在使用上有如下區(qū)別：

1、測試對象不同 適用于氣相色譜儀的測試對象相對分子質量較小（＜1000），沸點較低（＜500℃），具有能汽化、易揮發(fā)、熱穩(wěn)定性好等特點。對于高沸點、揮發(fā)性差、熱穩(wěn)定性差、高聚物及離子型樣品則不能檢測。 適用于液相色譜儀的檢測對象范圍較廣，對于分子量、揮發(fā)性和熱穩(wěn)定性等沒有嚴格要求，分子量較大、難氣化、熱穩(wěn)定性差、高分子和離子型樣品均可檢測，要求被檢測物質具有良好的溶解性，能夠制成樣品溶液。

2、流動相差別 氣相色譜儀流動相為惰性氣體，組分與流動相之間無親合作用力，只與固定相作用。流動相不影響分配，一般靠改變固定相和色譜柱溫來改變選擇性。 液相色譜儀流動相為液體，主要靠改變流動相來改變選擇性，為提高色譜柱的選擇性和改善分離度增加了因素，對分離起很大作用。流動相極性和PH值的選擇對分離起到重要作用。選用不同比例的兩種或兩種以上液體作為流動相可以增大分離選擇性。

3、色譜柱 氣相色譜柱長度在幾米到幾十米不等。氣相色譜由于載氣的相對分析量較低，分子間隙大，故粘度低，流動性好，組分在氣相中流動速度快，因此可以增加柱長，以提高柱效。 色譜柱通常在幾十到幾百毫米。

4、操作溫度 氣相色譜儀：加溫。 液相色譜儀：室溫。

5、其他 凡是能用氣相色譜儀分析的樣品一般不用液相色譜儀。氣相色譜儀更快，更靈敏，更方便，耗費低。 液相色譜儀是在經(jīng)典液相柱色譜儀的基礎上，引入了氣相色譜儀的理論，技術上采用了高壓輸液泵、固定相、梯度洗脫技術和高靈敏度檢測器，具有高壓、高速、高靈敏度、高選擇性和應用范圍廣等特點。